Mon choix
Favorites
Les Planchettes
Valaisanne
200 gr
CHF 27.00
400 gr
CHF 48.00
(servi avec cornichons, chutney d'oignons, oignons, pain de seigle et beurre) Viande séchée du Valais IGP, Jambon cru du Valais IGP, Lard sec du Valais IGP, Raclette du Valais AOP, Saucisse sèche du Valais. Boucherie Bovier au Bouveret et fromagerie Müller à Miex
Viande séchée IGP Valais
150 gr
CHF 26.00
Boucherie Bovier au Bouveret
Fromages
Prix
CHF 15.00
Assortiment des produits en provenance de La Ferme Brügger au Bouveret (Chévre frais) La Ferme Muller à Miex (Raclette) La Ferme du Tournesol à Bex (Tomme de Bovonne)
Les Fingers Food
Tapenade d’olive
Prix
CHF 8.00
Servi avec pain grillé et gratté à l’ail. Une recette traditionnelle à base d'olives noires ou vertes, huile d'olive, câpres, filets d'anchois, ail.
Houmous
Prix
CHF 7.50
Servi avec pain grillé et gratté à l’ail. Purée de pois chiches et tahini (purée de sésame).
Guacamole
Prix
CHF 8.50
Servi avec pain grillé et gratté à l’ail. Avocat, coriandre fraîche, oignons, tomates, jus de citron.
Tzatziki
Prix
CHF 6.50
Servis avec pain grillé et gratté à l’ail. Yaourt grec, concombre, ail, huile d'olive.
Fava
Prix
CHF 7.50
Servi avec pain grillé et gratté à l’ail. Purée de pois jaune, oignons, huile d'olive.
Légumes au four marinés
Prix
CHF 8.00
Servi avec pain grillé et gratté à l’ail. Poivrons, aubergines, oignons, ail, huile d'olive.
Le mix 3 au choix
Prix
CHF 20.00
Au choix trois fingers food froid. Servi avec pain grillé et gratté à l’ail.
Boulette de viande
Prix
CHF 14.50
Viande de bœuf, oignons, ail et herbes fraiche. Sauce yaourt cumin. Servi avec pain grillé et gratté à l’ail.
Crevettes au gingembre et coriandre
Prix
CHF 12.00
Crevettes sautée a l'huile d'olive, gingembre frais et coriandre. Servi avec pain grillé et gratté à l’ail.
Les Tartines
Fromage Raclette IGP fondu
Prix
CHF 13.50
Large tartine de pain (Boulangerie "Au Fournil" Vouvry) grillée et grattée à l’ail, fromage raclette Valais, oignons et cornichons. Servi avec salade verte.
Jambon Cru du Valais IGP
Prix
CHF 15.00
Large tartine de pain (Boulangerie "Au Fournil" Vouvry) grillée et grattée à l’ail, jambon cru IGP Valais, oignons et cornichons. Servi avec salade verte
Fromage raclette fondu et jambon cru
Prix
CHF 16.50
Large tartine de pain (Boulangerie "Au Fournil" Vouvry) grillée et grattée à l’ail, fromage raclette Valais, jambon cru IGP Valais, oignons et cornichons. Servi avec une salade verte.
Avocat et tomme de chèvre frais
Prix
CHF 17.00
Large tartine de pain (Boulangerie "Au Fournil" Vouvry) grillée et grattée à l’ail, avocat, tomme de chèvre frais. Servi avec une salade verte.
Jambon blanc et tomme de Bovonne
Prix
CHF 16.00
Large tartine de pain (Boulangerie "Au Fournil" Vouvry) grillée et grattée à l’ail, fromage d'alpage de Bovonne, jambon blanc, oignons et cornichons. Servi avec une salade verte.
Légumes marinés
Prix
CHF 15.00
Large tartine de pain (Boulangerie "Au Fournil" Vouvry) grillée et grattée à l’ail, servi avec une salade verte.
Les Salades
Salade verte
Prix
CHF 6.00
Vinaigrette maison au choix
Salade Mêlée
Prix
CHF 11.00
Salade verte, carotte, concombre, tomate, oignons, olive verte, vinaigrette maison au choix.
Salade gourmande
Prix
CHF 22.00
Salade verte, chèvre frais nature, jambon cru VS, tomate, noix, vinaigrette maison au choix.
Salade fraicheur
Prix
CHF 22.00
Salade verte, crevettes sautées, avocat, tomate, oignon, vinaigrette au miel.
Les Desserts
La Tarte du jour
Prix
CHF 6.00
Selon saison
La Mousse chocolat
Prix
CHF 8.50
La Caféterie
Café/Expresso/Ristretto
Prix
CHF 3.50
Renversé/Cappuccino
Prix
CHF 3.90
Café Viennois
Prix
CHF 4.50
Latte Macchiato
Prix
CHF 4.50
Thé et Infusions
Prix
CHF 3.60
Thé vert ou noir. Infusions du Grand St Bernard: Camomille, Menthe, Verveine
Lait chaud/froid 3 dl
Prix
CHF 3.50
Chocolat chaud/froid 3 dl
Prix
CHF 4.20
Les Boissons Fraiches et Minérales
Jus d’orange pressé 2dl
Prix
CHF 4.90
Jus de citron pressé 2 dl
Prix
CHF 5.20
Jus de pomme frais 2 dl
Prix
CHF 5.20
Jus de carotte frais 2 dl
Prix
CHF 5.20
Cocktail de jus frais 3 dl
Prix
CHF 6.10
Cocktail du jour selon saison.
Les Pétillantes Limonades Artisanales Bio
Prix
CHF 4.90
Orange, Citron ou Pamplemousse 0,33 cl Juste de l'eau claire, une abondance de jus de fruits pressés frais sans concentré et sans conservateur, un brin de sucre et plein de petites bulles ! 100% bio, 100% naturel.
Vivi Kola Classic ou Zero / 0,33 cl
Prix
CHF 4.90
Le Cola Suisse depuis 1938.
Swiss Montain Spring
Prix
CHF 4.50
Tonic, Ginger all ou Bitter lemon 0,20 cl. Avec de l'eau de source Allegra
Thé froid maison (citron ou menthe) 3 dl
Prix
CHF 4.20
Thé froid maison (citron ou menthe) 5 dl
Prix
CHF 5.90
Valais minérale naturelle 0.33 cl
Prix
CHF 3.80
Valais minérale naturelle 0.50 cl
Prix
CHF 4.90
Eau de la source Montis.
Valais minérale gazeuse 0.33 cl
Prix
CHF 3.80
Eau de la source Montis.
Valais minérale gazeuse 0.50 cl
Prix
CHF 4.20
Eau de la source Montis.
Sirop 1 dl
Prix
CHF 1.00
1 franc par décilitre commandé Sirops Morand à Martigny: Grenadine, menthe, fraise et cassis.
Les Alcools et Cocktails
Absinthe B3X 2 dl
Prix
CHF 5.00
Distillerie Morant à Martigny 50% Vol.
Gin ALATA 2 dl
Prix
CHF 12.00
Le Gin Valaisan est le fruit d'une collaboration entre ALATA et la Distillerie Morand. Le résultat est un gin élégant et subtil où la douceur de la poire du Valais rencontre le caractère de genévrier. Une recette originale délicatement infusée dans un mélange d'alcool et d'eau des glaciers (60% volume), puis savamment distillée. 41% Vol.
Alpine Gin 2 dl
Prix
CHF 12.00
L'amertume typique de ce gin suisse combine harmonieusement des arômes de génépi et d'edelweiss des Alpes ainsi que la douceur des notes fruitées du Valais. 40 % Vol.
Alpine Vodka 2 dl
Prix
CHF 12.00
La puissance aromatique de cette vodka botanique Suisse est délicatement articulée autour d'une combinaison subtile d'arômes de génépi et d'edelweiss des Alpes et de la douceur des notes fruitées du Valais. 40 % Vol.
Rhum Banqero Silver 2 dl
Prix
CHF 12.00
Rhum Suisse. Rhum blanc traditionnel léger dans le plus pur style cubain. Le résultat offre un profil aromatique exceptionnel sur des notes de réglisse, de caramel et de cannelle en fin de bouche. 40% Vol.
Rhum Banqero Copper 2 dl
Prix
CHF 12.00
Rhum Suisse. Rhum brun tout en rondeur à la fois harmonieux et complexe. Riche et équilibré, ce rhum offre un magnifique profil aromatique sur des notes de caramel, de café torréfié et de vanille avec une très belle longueur en bouche. A déguster sec ou on the rocks. 40 % Vol.
Liqueur de Menthe verte 2 dl
Prix
CHF 8.00
Distillerie Morand, Martigny Liqueur de plante à base de menthe. Nez typique et vif de la menthe "glaciale". Gout rond, herbacé et très complexe. 25 % Vol.
Williamine Morand 2 dl
Prix
CHF 8.00
Distillerie Morand à Martigny. Eau-de-vie de poire Williams du Valais AOP. 12 kilos de poires Williams pour 1 litre de Williamine. 43 % Vol.
Abricotine Morand 2 dl
Prix
CHF 8.00
Distillerie Morand à Martigny. Eau-de-vie d'abricots Luizet du Valais AOP. 12 kilo d'abricots Luizet pour 1 litre d'abricotine. 43 % Vol.
Swiss Pink Spritz
Prix
CHF 14.00
1/3 Pink (Banqero & Morand) 15% Vol. 1/3 vin mousseux sec 1/3 eau gazeuse
Mojito
Prix
CHF 14.00
Rhum Blanc Banqero (40% Vol.) Lime Menthe fraiche Sucre roux Eau gazeuse Glace pilée
Caipirovska
Prix
CHF 14.00
Alpine Vodka (40 Vol.) Lime Sucre roux. Glace pilée
Caipicotine
Prix
CHF 14.00
Abricotine Morand (43 % Vol) Sirop abricot Morand Lime Sucre roux. Glace pilée
Caipilliamine
Prix
CHF 14.00
Williamine (43 % Vol.) Lime Sirop de poire Morand Sucre roux. Glace pilée.
Les Vins Blancs
Fendant « La Louise » 2019
1dl
CHF 3.40
5dl
CHF 15.00
Cave Beltrami 1895 Vionnaz. Caractère rafraîchissant et léger, le Fendant est de tous les apéritifs. « La Louise » affiche son caractère juvénile dans une attaque fraîche et pétillante, des arômes alliant souvent fruits et fleurs, des saveurs souples et rondes.
Johannisberg 2019
1dl
CHF 4.20
La bouteille
CHF 33.00
Cave Beltrami 1895 Vionnaz Des terrains légers et bien exposés où il évolue, le Johannisberg tire ses caractères fruités affirmés, ses parfums capiteux, tout en conservant sa personnalité fine.
Rue des Fontaine 2017
1dl
CHF 7.70
La bouteille
CHF 48.00
Christophe Abbet 1920 Martigny Ce vin blanc à base de Fendant a une jolie robe aux reflets dorés. Le nez est discret avec des parfums de fleurs blanches et de fruits jaunes. La bouche est ronde et élégante avec des arômes de fruits blancs.
Chardonnay Barrique « Les Evouettes » 2019
1dl
CHF 8.80
La bouteille
CHF 58.00
Charly Blanc & Fils 1853 Yvorne
Viognier du Valais 2019
La bouteille
CHF 59.00
Dominique Passaquay 1871 Choëx Le Viognier est originaire des Côtes du Rhône mais s’est très bien adapté au climat chaud et sec du Valais. Vin blanc aromatique, il offre un nez de violette, de pêche blanche ou encore d’abricot. C’est un vin puissant, riche en alcool, mais cependant équilibré et juteux.
Paien « Les Condémines » 2019
Prix
CHF 67.50
Dominique Passaquay 1871 Choëx Issu d’une vigne plantée sur le terroir de Saxon, ce vin dévoile au nez un léger boisé avec des épices douces et des notes de fruits à chair blanche très mûrs. En bouche, le vin est suave, ample, très fruité avec un très bel équilibre entre acidité et alcool.
Arvine 2018
Prix
CHF 83.00
Christophe Abbet 1920 Martigny Voici un des cépages qui fait la fierté de la Suisse, la Petite Arvine, véritable merveille de finesse, de salinité et de longueur. D’une grande pureté, le bouquet exhale des notes d’agrumes frais dans une envolée florale envoutante. Dynamique, la bouche évolue avec beaucoup de fraîcheur et de direction sur une trame saline racée soulignant un fruité juteux pour une finale éclatante de belle allonge.
Les Vins Rouges
Gamay 2019
1dl
CHF 3.60
5dl
CHF 15.50
Cave Beltrami 1895 Vionnaz Célébré pour ses arômes flamboyants et la jovialité de son fruité, le Gamay se révèle ici d’une étonnante intensité aromatique en puisant dans les terroirs valaisans.
Garanoir « La louve noire » 2019
1dl
CHF 6.60
La bouteille
CHF 44.00
Cave des Afforêts 1860 Fontanney/Aigle Arômes très intenses de fruits (fruits des bois, cerises, mûres, cassis) et d’épices Bouche : équilibre très élégant entre le Garanoir, fruité et souple, et la structure du Gamaret, ample avec des tannins fins
Pinot Noir « Le Montet » 2019
1dl
CHF 6.80
La bouteille
CHF 45.00
Dominique Passaquay 1871 Choëx Un tri sévère de la vendange, des rendements faibles et une vinification traditionnelle avec cuvage prolongé donnent à ce pinot noir son caractère. Nez de cerise mûre, parfois de griotte, une bouche ample et fruitée pour un vin souple, structuré et riche.
Avasier 2018
1dl
CHF 9.20
La bouteille
CHF 62.00
Christophe Abbet 1920 Martigny Parcelle située à environ 700 m d'altitude, donc plus tardive que les autres vignes de gamay du domaine, sols très pauvres et acides. Joli fruit (fraise), un caractère légèrement acidulé, assez souple. Un gamay gouleyant et digeste.
Merlot « Les Condémines » 2019
La bouteille
CHF 67.00
Dominique Passaquay 1871 Choëx Élevé en barriques, ce Merlot récolté à haute maturité, longtemps cuvé, allie la force de ses tanins aux fruits noirs et épicés.
Humagne 2018
Prix
CHF 78.00
Christophe Abbet 1920 Martigny Une interprétation toute en élégance de l’Humagne, dans une profondeur de cerises traversée d’un menthol appétant. La bouche traduit une gourmandise harmonieuse d’une ampleur veloutée. La finale s’éternise, savoureuse et raffinée.
Les Vins Rosés
Rosé Liserose 2019
1dl
CHF 3.30
5dl
CHF 16.00
Cave Beltrami 1895 Vionnaz Mélange de Pinot et de Gamay mais pressés en blanc, c’est-à-dire sans macération pelliculaire. Très pâle de robe, il possède une bouche fruitée, ample, vineuse, avec une finale parfois légèrement tendre.
Rosé « La Maraude » 2019
1dl
CHF 5.60
La bouteille
CHF 35.00
Dominique Passaquay 1871 Choëx Obtenu à partir de Gamay et de Pinot noir, ce rosé est un vin de terrasse par excellence. Fruité, équilibré et friand.
Crazy Mary aromatisée au chanvre 2019
1dl
CHF 8.70
La bouteille
CHF 57.00
Cave Beltrami 1895 Vionnaz C’est bel et bien au chanvre que ce rosé de Gamay et de Pinot est aromatisé. L’odeur est puissante et caractéristique. Une fois le vin en bouche, les notes de CBD restent encore bien là. Mais elles sont désormais enveloppées d’arômes fruités comme ceux des agrumes, voire de l’abricot, qui semble avoir donné sa belle couleur à la robe de ce tout nouveau breuvage.
Les Bières
Golden Drops Blonde 4,6 %
Pression 33cl
CHF 4.20
Pression 50 cl
CHF 6.40
Brasserie Lynx Movement à Martigny Bière artisanale. Blonde lager fermentée à basse température pour développer pleinement ses saveurs de malts et de houblons.
Octodurienne Blanche 5,1%
Pression 33cl
CHF 4.50
Pression 50 cl
CHF 6.80
Brasserie Lynx Movement à Martigny. Biere artisanale Blanche brassée avec différents malts clairs peu torréfiés, agrémentée d'un houblon légèrement amérisant, de coriandre et d'écorces d'orange assure un résultat rafraîchissant et fruité. L'adjonction de froment amène sa touche de légèreté dans la mousse.
Chicken Punk 4,8%
La bouteille 33cl
CHF 7.00
Brasserie Lynx Movement à Martigny. Bière artisanale "blond ale". Une bière "easy to drink" équilibrée, surprenante et savamment houblonnée
Foxy 5,2%
La bouteille 33cl
CHF 7.00
Brasserie Lynx Movement à Martigny. Bière artisanale Bière de fermentation haute faisant honneur aux ales anglaises se caractérise par une teneur en gaz carbonique peu élevée et donc, par une faible mousse. L'apport de flocons d'avoine amène une note soyeuse à cette rousse.
The White Cloud 4.8%
Prix
CHF 7.00
Brasserie Lynx Movement à Martigny. Bière artisanale White session IPA
Isis
La bouteille 33cl
CHF 8.00
Brasserie Malternative à Martigny Bière artisanale La première bière labellisée “Marque Valais”. En qualité Bourgeon Bio Suisse. Son eau de source de Marioty à Martigny, son orge de Vouvry/Les Évouettes malté à Bavois et son houblon bio de cueillette sauvage certifiée de Vernayaz/Uvrier en font un produit ultralocal Agrumée, maltée et légèrement acidulée.
Priape
La bouteille 33cl
CHF 8.00
Brasserie Malternative à Martigny. Bière artisanale Une bière au gingembre 100% suisse labellisée Bourgeon Bio Suisse. Orge valaisanne de Vouvry/Les Evouettes et du houblon bio de cueillette sauvage certifiée de Vernayaz et Uvrier. Cette bière vivante est trouble, cela est dû au gingembre frais pressé non-filtré et aux levures sédimentées.
La Brasserie du mois
La Pasteur 4.7%
La bouteille 33cl
CHF 9.00
Brasserie des Grands Barbus à St Maurice (VS) Bière artisanale blanche au blé Légère, fraiche, aux notes d'agrumes. Malt de blé bio,flocon de blé, malt d'orge bio, houblon suisse bio Perle/Cascade/Madarina/Bavaria, graines de coriandre, grains de poivre noir bio
La Mendeleïev 5.7%
La bouteille 33cl
CHF 9.00
Brasserie des Grands Barbus à St Maurice (VS) Bière artisanale ambrée et houblonnée. Douce, amère et caramélisée. Malt d'orge bio, malt d'orge caramélisé bio, houblon suisse bio Perle/Cascade.
La Kepler 5.6 %
La bouteille 33cl
CHF 9.00
Brasserie des Grands Barbus à St Maurice (VS) Bière noire artisanale à l'avoine. Profonde, chocolat, café et réglisse. Malt d'orge bio, malte d'orge caramélisé et torréfié bio, flocon d'avoine, houblon suisse bio Perle/Cascade.
Menu de la semaine
Lundi
Prix
CHF 20.00
Quiche Poireau ou Lard, Salade Verte Dessert maison
Mardi
Prix
CHF 20.00
Tartare de bœuf, toast et salade verte Café ☕
Mercredi
Prix
CHF 20.00
Salade de quinoa, œuf fermier, Dessert maison
Jeudi
Prix
CHF 20.00
Lasagne de légumes et salade verte Dessert maison
Vendredi
Prix
CHF 20.00
Tartare de truite, toast et salade verte Café ☕
Formule Petit Déjeuner
Des 07h00 à 10h30
Prix
CHF 6.00
Café ou thé ou chocolat chaud ( + 1.- chf) Jus d'Orange Pressé 2dl Tartine grillée Beurre Confiture maison